Neprica Primitivo Puglia
9,99 €Preis
2022 - trocken - 0,75 l
Fakten zum Wein
Charakterisierung
Serviervorschlag
| Lage | Jahrgang | Qualität | Alkohol | Restzucker | Säure |
|---|---|---|---|---|---|
| Ampulien (IT) - Tormaresca - Antinori | 2022 | I.G.T. | 14 % | 4,5 g/l | 4,9 g/l |
Der Wein: Die Trauben wurden gepflückt und anschließend intemperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Fermentationbei einer Temperatur von 26° C dauerte 8 bis 10 Tage. Diemalolaktische Gärung war zu Beginn des Winters abgeschlossen. Eineweitere Reifung - zunächst 8 Monate in Edelstahl, dann weitere 4Monate in der Flasche - war dem Release vorausgegangen.