Carnuntum Cuvée - Zweigelt

Lage	Jahrgang	Qualität	Alkohol	Restzucker	Säure
Carnuntum (AT) - Weingut Glatzer	2020	D.A.C.	13 %	/ g/l	/ g/l

 

Der Wein: Die Zweigelt-Trauben für Glatzers Carnuntum Cuvée werden beioptimaler Reife gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hierinnerhalb einer Woche im Edelstahltank vergoren. Nach der Pressungdurchlaufen die Weine im Fass den biologischen Säureabbau undwerden schließlich für neun Monate in großen 2000-Liter-Holzfässernausgebaut.

Schon die Römer schätzten die klimatischen Vorzüge des Carnuntums, als sie in dem Gebiet zwischen Berstein- und Limesstraße die Hauptstadt ihrer römischen Provinz Oberpannonien erbauten. Seine erste vinarische Hochblüte erlebte das Carnuntum im 3. Jahrhundert unter Kaiser Probus, der das italienische Weinmonopol beendete und entlang der Donau Qualitätssorten anpflanzen ließ eine Tradition, die sich über die Jahrhunderte bis heute fortsetzte...